Hos Lakelands har vi ikke en fast menu - men vi har nogle favoritter. Vi finder hele tiden på nye opskrifter der er inspireret af årstiden eller det arrangement vi skal ud til. Vores pølser får vi altid fra Skovgaarden i Them. Vi bestemte nemlig fra starten, at hvis vi skulle sælge hotdogs, så skulle det være med de bedste pølser vi kunne opdrive - og med høj dyrevelfærd som et ufravigeligt krav! Vores mest benyttede pølser er :
Oksefrankfurter med ramsløg. Frankfurter med æble & timian. Frankfurter med kantareller & portvin Klassisk wienerpølse
Tilbehør
Altid et godt briochebrød og sennep fra Svendborg sennepsfabrik: Middelaldersennep, cognacsennep, mustard eller mjødsennep og så f.eks. : Engelsk ketchup, sønderjysk surkål, ristede løg, syltede rødløg, ærteskud...
Favoritter
Brudens guilty pleasure
Måske Danmarks eneste hotdog med ægte guldstøv? En frankfurter med æble & timian, stedmoderblomster og ægte guld! En storhitter til ethvert bryllup.
Julehotdog
Det var her det hele startede. Julehotdoggen var vores første hotdog, designet til "Jul i Friheden". Og herfra gik det stærkt! For mange aarhusianere er det ikke rigtig jul før man har fået en julehotdog i Friheden!
New york
Den er grim - men tag ikke fejl - klassikeren blandt klassikere skuffer ikke. Vores version kommer med klassisk wienerpølse, grov sennep (middelalderversionen) & sønderjysk surkål.
